ようやく山口滞在中のネタになりました。
が、ちょっとあまりにも地域限定ネタかしら。
山口の主人の実家の周辺のラーメンは豚骨味が主流です。
今回は主人の懐かしの味を頂きに出掛けてきました。
九州の豚骨ラーメンも有名ですが、この辺りの宇部・小野田系とんこつラーメンはスープが違います。
この色をご覧下さい。
以前、お土産ラーメンとしてご紹介した、一久ラーメン（記事＞＞こちら）でも共通点が見つかるこのスープは白濁のこってり味。コラーゲンたっぷり。
ちなみに滞在中法事があって、神戸に住んでいる主人の従妹が来たのですが、彼女も一久ラーメンをお土産に買って帰りました。
今回はラーメンをオーダー。
宇部・小野田系ラーメンは店主が男性。それにお手伝い（調理補助）の女性が1，2名。
オープンな厨房が一般的です。（たまたまかもしれないけど。）
豚骨系ラーメンのお店って、厨房から悪臭が漂ってきたりすることがありますが、
このお店はイヤな匂いがしません。
（ラーメン￥600）
ここも他の宇部・小野田系ラーメンと同様、木嶋製麺所の麺を使っています。
細めのややカタイ麺が豚骨スープにぴたっとあいます。
量的には多くないけれど、スープが味しっかりなので、満足感があります。美味しいですよ～。
どぎつい味ではないので、たびたび食べれそうな感じ。
おなかが空いているときは大盛りの方がいいかな。
お店全開。風通しはいいけれど、厨房が暑いし、かなり汗をかきます。
考えてみると、山口のこの辺りでこの値段、この店構え。お店の売り上げもかなりあると思われます。（余計なお世話ですね。）
地元では人気のあるお店だそうです。
中華そば 三平（yahooグルメより）
http://gourmet.yahoo.co.jp/0007227791/0010900048/
山口県山陽小野田市大字西高泊1232-5
電話番号 0836-83-5569
営業時間 11：30～20：00（売切れ次第閉店）
定休日 毎週木曜日
駐車場あり
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コメント (4)
あおいさん、こんにちは。
そうですね、豚骨系ラーメンのお店って
いやぁ～な臭いがします。
私のブログJune6でも「トン骨の臭い」が
嫌って書いていました通り、ラーメンは
大好きなのですが、お店やラーメンに
その臭味が残っているともうだめなのです。
みたところこちらのは屋台ラーメンの
「天下一品」さんの「こってり」に
見かけが、よく似ていて、美味しそうです。
投稿者:cage | 2008年7月31日 09:38
関東には豚骨ラーメンが苦手な女性も多いんですが、私は平気ですね。でも、悪臭は嫌ですね・・・・。
ラーメン屋さんの裏を通ると、トンでもない悪臭が漂っていたりして、ぞっとします。
このラーメン屋さんは先代の息子さんが場所を変えて、はじめたものらしく、先代よりあっさりめな味なのだそうです。
この色合いや麺の感じは、宇部・小野田系ラーメンの特徴で関東ではみないのですが、実は山口が本家のラーメンが東京にはあるんです。
機会があったら取材してみようかと思っています。
「天下一品」なんていいネーミングですね。
投稿者:★cageさん | 2008年7月31日 16:25
はじめまして。
横浜在住なので、息子を連れて夏休みにでかけようかと検索していて、2006年の江ノ島水族館の記事にヒットしてお邪魔しました。
ラーメン、おいしそうですね。
実は夫の実家が山口よりの島根なんです。
今後いろいろと参考になる記事がいっぱいです。
ちょこちょこ覗かせていただきますね。
投稿者:kick | 2008年8月 7日 12:40
初めまして！！
コメント残して頂けて、本当に嬉しいです。
何か役に立つことがあったら尚嬉しいです。
ご主人さま、津和野の近くの方なんでしょうか。素敵なところですよね。年１くらいなんですが、山口に滞在しているので、そんな記事を書いています。
山口のラーメン、宇部・小野田系ラーメンとして定着していて、おみやげラーメンを売っているお店もあるんです。
記事としてはカテゴリーで、都道府県別に分けているので、良かったらご覧下さい。
例えば、レジャーなら、神奈川、山口。食べ物系なら神奈川グルメ、山口グルメ・・という感じになっています。
カテゴリーが増えたら細分化するようにしていますが、たくさんの記事の中から欲しい記事を見つけるのはなかなか大変かもしれません。
何かお気づきの点がありましたら、教えて頂けたら参考に致します。
楽しい夏休みになるよ良いですね！
投稿者:★kick さん | 2008年8月 7日 21:30