「発酵ぬかどこ」でぬか漬けを食べたい
イマドキのあおい　雑貨＆雑多なまいにち

ぬか床の管理は大変ですよね。
うちの糠床は管理しているんだろうか。
おばあちゃんの時代から樽に漬けてます。
いちよう漬物になっているので
管理されているのかな。

米を搗く時、糠が出ますが、それは肥料にしています。

このような糠床は簡単でよいですね。
漬物は日本の文化。発酵食品は体に良いですね。
日本の昔からある食材はすごいですよね。

あおいさん、こんにちは。

連絡遅くなりました。リンクの件、
ＯＫですし、こちらもリンクしました。
ヤプログの調子が悪くてコメントへの

レスをしようとしても、入力不可状態に
なっていました。先ほどようやく回復しました。
私のＨＰのLINKにも上げました。

★今後ともよろしくお願い申し上げます。♪～～

私、「なす」の浅漬けが大好きです。
母が病気なので、家では漬けるという
ことは長年していません。こんなに簡単に

漬けられるなんていい商品ですね。

yottyanさんのところはお野菜がたくさん出来るから、いろんな加工をする機会もおおいのですね。
おばあさまの時代からの糠床って、すごいですね～！！
大事に手入れしたり、環境を整えれば、ずっと使えるものなんですね！！

塩分の調整さえ上手くできれば、すっごく健康的な食品だと再確認しました。
私は魚と野菜が大好きなんです。

こちらこそ、留守していまして対応が遅くなってすみません。リンクさせて頂きました。
私の記事を読んで下さっている方は東京・神奈川・山梨の方が多いようなんですが、cageさんのような遠くの方にも読んで頂けるなんて本当に嬉しいです。

子どもの頃、なすは苦手だったんですが、いつの間にか好きになっていました。私もなすが食べたくなってしまって漬けたんですけど、ちょっと1日以上漬けたので辛くなってしまって・・・。

買ってくるぬか漬けもいいですけど、添加物なしの家で簡単に漬けられるのもありがたいです。

今後もよろしくお願いします！！

簡単なんですね～
コレなら私にも出来そうです（笑）
一日で辛いくらいなんて、その速さも魅力的♪♪
私も生協をしているので、今度見かけたら買ってみようかな。
素敵な情報ありがとうございます！

手間が掛かるものは子どものことで精一杯なので、パスしているんですけど、安心、安全ならぜひ！と思いました。
実は私はお漬け物はあんまり食べないんですけど、時にはいいですよね。
中途半端な野菜がでると漬けています。
子ども達も食べてくれています。
パルシステムを使っているんですが、しょっちゅう商品が出ているようなので、チェックしてみて下さい～。