GW後半を山梨県北杜市で過ごしました。
ある日の夕食・・・。大人６人（両親、従姉夫婦、私たち夫婦）＋子ども４人（従姉の子どもたちとアン、レオ）分です。
カラフル野菜のスパゲティ、黒豆ご飯、おでん、ポテトサラダ、うどのサラダなど・・・。私たちが出掛けている間に母が用意してくれていました。
こちらのテーブルは父の作品。
敷地内にあったもみの木を製材してもらいテーブルにしました。
かなり時間を掛けて乾燥させたため、数年経った今も歪みや反りが出ません。
父が山菜の天ぷらを作りました。
たらの芽、うど、コンフリーです。
私はこの中ではたらの芽が一番好きです。たらの芽はそろそろ終わり、ちょっと大きくなりすぎていますが、天ぷらにすると最高です。道の駅などで入手可能です。
コンフリーは肝障害等の健康被害をもたらすおそれがあるとして、食品としての販売が禁止されています。くせがなく、食べやすい葉なのですが、食用はおすすめできません。
念のため、厚生労働省の見解をリンクしておきます。家の裏にたくさん生えているものです。いくらでも増え、雑草状態です。
厚生労働省ホームページ
シンフィツム(いわゆるコンフリー）及びこれを含む食品の取り扱いについて
http://www.mhlw.go.jp/topics/2004/06/tp0614-2.html
シンフィツム(いわゆるコンフリー)及びこれを含む食品の取り扱いについて(その2)
http://www.mhlw.go.jp/topics/2004/06/tp0618-2.html
食べ切れなかったものは翌日のガーデンランチになりました。
ガーデンランチ用の食器を買い足そう～♪
母にリクエストです。ソニプラ、IKEAあたりのカラープラスチック系でいいので、お願いします！！
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コメント (4)
いいですね～★
お庭で食べるランチは格別ですよね。
最終日は大雨で残念でしたが・・・私も清里でゆっくり過ごせました。
たらの芽！！私も大好きなんです！パパさんが天ぷらにしてくれたんですね～～。おいしそぉ～～～
数年前までお庭で収穫して、天ぷらにしてたのですが、別荘住民が来ないのを見計らって山菜を盗んでいく人が多発。
我が家の庭でも上を全部切られてしまい・・・残念ながらもう、たらの芽を収穫できず。
美味しい学校や、道の駅で買ってます。
北甲斐亭の天ぷらそばを頼むとたらの芽もたっぷりついてきます（＾＾）
aoiさんは、有川館ってご存知！？いい感じのお蕎麦屋さんなんですが、良かったらブログに載せたので見てください♪♪
aoiさんのレースのわんぴかわいいですね～☆リゾートな感じで素敵です＊（＾＾）＊
投稿者:miho | 2007年5月 7日 11:22
テーブルすごっ！
こんな大作はなかなかお目にかかれませんよ！
しかもゴールデンウィーク後半、数日パソコン開けてませんでしたが、数日ぶりに訪問したら、あおいさんはきっちり更新していることにもすごっ！です。
素敵な休日でしたね～
たらの芽の天ぷら、私も大好きです。
よく家族でうどとかわらび、たらの芽とか取りに行って、
母に調理してもらって食べました。
自然に囲まれて素敵な実家。
うらやましいです♪
投稿者:アリエルママ | 2007年5月 7日 13:05
そうそう、盗人多いんですよね・・・。父も育てていますが、近隣でも盗まれることがあるみたいですね。
有川館？知らないです。あとで覗きにいきますね～。
あんまりお食事処は出掛けていないんですよ・・・。
ちなみに私が今回着ているワンピース、下にジーンズを履いちゃっているのですが、叔母の若い頃の服で昨夏貰ったものです。面白いから着てみました。綿レースのようです。アンティーク風ってことで！
投稿者:★mihoさん | 2007年5月 7日 14:11
PCを持っていったんですが、自分の記事をアップするのが精一杯でした。
北杜市で過ごす時はいつもこんな感じです。
こちらは父の隠居先で、母は普段は東京にいます。
森に林に田園風景・・と云う感じで、だいぶ観光地になりましたがそれでも癒されます～。
投稿者:★アリエルママさん | 2007年5月 7日 14:25