子どもの頃はあまり好きではなかった、バゲット類。
だって噛み切るの大変だったんだも～ん。
昔に比べて市販されるバゲット類も食べやすくなった気がするのは、口の大きさが成長したのと、歯で噛み切る力が増しただけなんでしょうか・・・。
写真は子どももお手伝い参加可のスタッフド・バゲット。
またもや、お手軽クッキングです。
軽食に最適。
ちょっとカロリー高めな感じですが、満足感のあるブランチになります。クリームチーズとツナ、玉ねぎなので、ボリュームもあります。いかがでしょう？
持ち寄り1品でも、バゲットを入れていた袋に詰めなおして持っていけるので手軽ですよ。
（材料）
バゲット 1本
クリームチーズ １５０ｇくらい
ツナ缶 １缶（ノンオイル）・・オイルがあるものはオイルを切っておく。
玉ねぎ 小１個（中なら２分の１個）
パセリ 適量
（作り方）
１．玉ねぎはみじん切りし、ざるにあけて水にさらしておく。
２．ボールにオイルを切ったツナ缶、みじん切りしたパセリ、１の玉ねぎを水気を切ってからあけて混ぜる。
３．バゲットの中身を手でくりぬく。あまり抜きすぎると崩れやすくなるので、適当に。
４．－３でくり貫いたバゲットの中身とー２をよく混ぜる。あまりパンをつぶさないように。
５．－４にクリームチーズを加えてよく混ざったら、中身をくり貫いたバゲットにスプーンなどを使ってしっかり詰める。
６．ラップでバゲット全体を詰めるか、バゲットが入っていた袋に詰めて３０分～１時間寝かせる。
７．バゲットをスライスして盛り付ける。
これをレオが食べるかどうかが気になっていました。
だって水にさらしたとはいえ、玉ねぎが生ですから。決して今回新玉ねぎを使ったわけでもありませんでしたし・・。
でも、平気で食べちゃいました。バゲットは小さくちぎって、中身をのせてあげればオッケーです。
ポテトサラダを詰めるなんていうのもありですね。
PICK UP!
ブログ友達のドラ衛門さんのぶどうの国丘のくぬぎ園が本日午後楽天ショップOPENしました。
日本一の葡萄の町、山梨県勝沼町からお届けする、ワイン、葡萄。朝取り配送などもされるそうです。是非よろしくお願いします。（ドラ衛門さん、勝手に引用しています。すみません～。補足がありましたら是非お願いします。）
山梨県甲州市勝沼町のワインとぶどうにこだわり、この度開店致しました。
私自身が栽培したブドウとそれを原料としたワインを始め、勝沼町内にあるワイナリーの商品のみを扱う「専門店」です。どうぞこれからもよろしくお願いします。
開店セールもしています！！
お店のお薦め1位！！
勝沼100% ルバイヤート甲州シュールリー 白 辛口(勝沼ボトル) 2005
お店のお薦め３位！！
私が気になるのは食べやすいピオーネ。
職人栽培 勝沼町小佐手産 種なしピオーネ2kg≪朝どり配送≫
私、店長功刀徳親は、日夜「一生懸命良いぶどうを作る」ことを
考えております。ピオーネも年々良いものが出来るようになり、
もう間もなく日本一、いや世界一のものになろうとしています。
皆様にも“ほんもの”を味わって頂けると思いますので、ぜひ
当店のピオーネをお買い上げ下さい。
とショップの説明では書かれていました。 （勝手に引用しました。）
葡萄が育つ環境は夏は暑く、冬は寒いところ。
この寒暖の差がおいしいおいしい葡萄を作り出すんですよね～。
また生産者がはっきりわかるのとそのこだわりがわかるのが安心ですよね。
ぶどうの国のくぬぎ園楽天ショップ
http://www.rakuten.co.jp/kunugi/
ぶどうの国のくぬぎ園のサイト
http://www2.plala.or.jp/farm-kunugi/
ドラ衛門さん、不眠不休の開店準備お疲れ様～!
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コメント (4)
いや～!!ありがとうございます。
本当にあおいさんには感謝!感謝!感謝!です。
ちょっと訂正が・・・
開店直前に「ぶどうの“丘”」という用語が商標登録されている事が判明しまして、最終的には「ぶどうの“国”のくぬぎ園」という店舗名となっております。
オープンしたきっかけは色々あるのですが、その中でも重要な考えを“偉そう”に言わせてもらいますと・・・
①地域限定のワイン専門店がネットショップの中に存在しない。
②勝沼町の隠れた(本当に美味しい)ワインを全国の人に紹介したい。
③ぶどうを販売している店舗は色々あるが、古いもの(採りたてでないもの)を販売しているところが多い。
④勝沼(ド田舎)の地域活性化につなげたい。
⑤ぶどう農家は冬場は暇なので何かしたい。
などなどありまして、実家の後継ぎをするのなら、地域のためとか、ネットショップユーザーのために何かやらなければイケない。という使命感みたいなものがあったのですね。
たまたま私は小売業(スーパーマーケット)の経験もありましたし、ぶどう農家の跡継ぎですし、ワインもガキの頃から飲んでいましたので、全てをプラスして５で割ったような店になりました。
これからも頑張って参りますので、応援よろしくお願いします。
長々なコメントになってしまいました。
それでまた～～。
投稿者:ドラ衛門 | 2007年5月17日 22:37
そうでしたね、「ぶどうの国」でした～。うっかりです。直しておきましたのでよろしくお願いします。
また、記事に関係がなくても、セールや目玉商品などの情報がありましたらコメントに載せていただければと思います。
山梨のぶどう界に新緑の風・・といった感じですね。
関東ではメジャーな山梨・勝沼のぶどうでも、山口の辺りに行くと手に入らないんですよ！？
ので、山梨ぶどうのPRにもなりますね。
冬、暇なんですか??
でも夏場はお盆も休めませんでしたね、確か。
投稿者:★ドラ衛門さん | 2007年5月18日 09:32
バゲットくりぬいてるんですね～
いいかも！！
見た目もいいですね（＾＾）おいしそぉ～～
そして私、ワイン好きなのでドラ衛門さんのショップものぞかせてもらいますね♪
投稿者:miho | 2007年5月18日 11:30
ゆっくり撮影用にスタンバイができないので、写真は・・・ですが、結構美味しいのです。これは10年近く前にお友達に教わったレシピなんですが、簡単なので度々登場しています。
食器棚がレオのいたずら対策で封印されているため、これが精一杯でした～。
ドラ衛門さんのところは展望も良いらしいので、そのうち私も取材を兼ねて？遊びに行こうかと思っています。
私は独身時代はドイツワインが好きでP社からまとめ買いしていました。ですが、そう飲めるクチでもないんです。もう5年程、妊娠、授乳のため禁酒。たぶん、次回飲む時はどうなってしまうか怪しいので、身内がいるときに飲むことにします。
ドラ衛門さん、勝沼のワインにこだわってセレクトされているようです。ぶどうは勝沼が一番の産地ですからきっとワインも美味しいのではないかと期待しています。
ドラ衛門さんもショップオーナーとしてばっちり写真がアップされていました。（私は初めてご本人を確認。）是非、チェックしてみて下さい。
投稿者:★mihoさん | 2007年5月18日 15:06