ほうとうの店｢小作」
イマドキのあおい　雑貨＆雑多なまいにち

小作に行ったら是非、小豆ほうとうに挑戦して見て下さい。おしるこの餅がうどんの麺になっていると考えれば解り易いでしょう。
家の実家では、正月料理として出てきますよ。
家のカミさんは昔、一口食べた後、なぜか食べなくなりました。私と娘は大好きです。(好き嫌いがあるのですね)

小豆ほうとうも量が多そうだから挑戦する勇気が持てないんですよね～。お汁粉は好きなんですけど・・・。でも奥さまどうして食べなくなってしまったんでしょう?ぜひ伺いたいです。私は主人の家族を小作で接待したくらい好きなんですけど～。
正月料理も地方色があって興味深いですよね。

家のカミさん曰く、一言「ありえない!」そうです。さすがに汁粉とうどんのコラボレーションは一般的には合わないのでしょう!家のカミさんは東京都出身なので、山梨の郷土料理は食べた事がなかったのですよ。山梨以外の人は小豆ほうとうを食べて、多分１０人中８～９人はそう言うと思います。家のカミさんではなく、私と娘の味覚がおかしいのだと思いますよ(笑)。

小豆のすいとん、って感じですよね。味的な問題よりイメージでしょうか。うどんだ、って思っていると確かに受け付けないかも。
私も一応東京の出身ではある筈なのですが、両親が山梨出身なだけにオッケーです。

小作、以前はよく行きました。今はミニラたちがいるので、なかなかいけませんが、私が好きなのは豚肉すいとんです。
すいとん大好きで、家でもよく作りますが、プルーンを入れたすいとん作ったら、美味しかったのに、微妙な色に子供たちはひいていました(^^ゞ

私が作るすいとんって、どろどろになって美味しくないんです。なんででしょう？生協で買ったすいとん粉を使ったらつるっ！すべっとした美味しいのが出来てこれでお汁粉もどきを作ったら美味しかったです。粉がいけないのかなぁ。
プルーンをいれたすいとんって、プルーンメインでしょうか?
美味しいすいとんの作り方、今度教えて下さい!

こんにちは♪私も小作大好きで、よくいきますよぉ～～
いつだったか、甘党の友達が小豆ほうとうを頼んだんですが・・・これを主食にするとは勇気のいる選択です！！おしるこの白玉がほうとうって感じですね。でも、やっぱり１人分、食べきる頃には苦しそうでしたね～～（＾＾；）私はいつもきのこほうとうです☆カルビほうとうも味見したら美味しかったです！
私はほうとうがだ～いすきで、いつも、山梨県内のスーパーで買い込んでおうちで作ったりもします。冷やしほうとうもなかなか◎ですよ～夏にはよくソーメンや冷やしうどんの感覚で食べます♪

コメントうれしいです～！
私もほうとう、大好きなんですよ。でも私が作るよりお店の方がやっぱり美味しい。小作以外のお店も食べに行きたいと思いつつ、小作ばかりになっています。
小豆ほうとう、お話を伺うとやっぱり私の口にはおえないかも・・。大勢で食べる機会を待ちます。
私は肉は苦手なので、かぼちゃほうとうを頼んじゃうんですが、きのこほうとうでも食べられますねぇ～。
清里周辺はやはり凄く寒かったです。
あの辺りに｢暖冬｣は関係がなかったです。出歩くのもしんどくそれでも出掛けてしまいました。冬はそれ相応の覚悟がいるかと思います。でも4月くらいになれば、桜はあちらこちらで時期をずらして楽しめるし、名木もたくさんあります。是非、これからの時期はお出掛け下さい～！
私はこの夏こそ、清里のフィールドバレエを観たいと思っています。
それから冷やしほうとうには実はチャレンジしたことがないのでこれも食べてみたいです。そうめん感覚でいただいちゃえるものなんですね！

あおいさんへ

そうですね、冷やしほうとうは、茹でておつゆにつけて食べたら讃岐うどんにもまけず、こしがあって美味しいんじゃないかしら？？なんて突飛な発想からやってみたんですが、これ、なかなかいけますよぉ～～もう我が家ではすっかり定番です☆ただし、湯で時間がちょっと難しい。芯が残っちゃったり、茹りすぎたり・・・。でもほうとう好きのあおいさんも絶対美味しいって思うはず！！ぜひこの夏食べてみてくださ～～い♪
（私は週末沖縄へ行ってきました。２５度もあり、すっかり桜も咲いていましたよぉ～）

お返事遅くなりました!　コシのある麺は巣でもいけそうですね。茹で時間に子どもに気を取られないようにしなきゃ！夏になったら是非チャレンジします。

それにしても沖縄なんていいですねぇ！！！
実は沖縄は行った事がないんです・・・。う、羨ましい～。もう、お花見もされちゃったなんて、お得な週末だったんですねぇ!!
私は木蓮が咲き出す、例年だと3月の２０日頃から新緑までが特に大好きなので、桜を観るのも楽しみにしているんです。何度観ても飽きない・・。あれ、それって私だけじゃないですよね。

初めまして。

先日、山高の神代桜を写生に行った帰りに、この店で、豚肉のほうとうを頂きました。ボリュームにも驚きましたが、肉も野菜も新鮮で味がとても良かったです。

今週末に、また神代桜を描きに行く予定ですが、こんどは冷やしにチャレンジしようかな。

★石村雅幸さん
味は濃いめですが美味しいですよね。ボリュームもたっぷりですし、具だくさんで外食した罪悪感が無いお店です。冷やしも食べ応えあると思いますよ～。神代桜、いまならごみごみしていないから木も何か語りかけてくるかもしれませんね。
一生懸命何かを伝えてくるような姿に応援したくなります。コメントありがとうございました。周辺の記事を書いています。何かお気づきの点がありましたら、またよろしくお願いします！